MF0256_1: ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA

MF0256_1: ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA

S.A. DE C.V.,DESARROLLOS DIDÁCITCOS

34,90 €
IVA incluido
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Editorial:
MINIMA
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-96649-35-4
Páginas:
374
Encuadernación:
Otros
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UF 0053

Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas

Cumplimiento de las normas de higiene alimentaría y manipulación de alimentos

Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas

Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas

UF0056

Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones Realización de elaboraciones elementales de cocina

Participación en la mejora de la calidad

UF0057

Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos

Participación en la mejora de la calidad

HOTR0108 OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

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