MADRID GASTRO

MADRID GASTRO

LA NUEVA MOVIDA

FERNANDEZ BOMBIN, ALBERTO

29,50 €
IVA incluido
Disponible en 48/72h
Editorial:
ABALON
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-120967-0-5
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
29,50 €
IVA incluido
Disponible en 48/72h
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Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capitalcultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno delos destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movidamadrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que hansabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que hancreado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildestabernas de barrio convertidas en barras de culto donde el productoreina en todo su esplendor. Les contamos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas.

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